Hamurger di ceci
ingredienti:
400 g di ceci cotti
160 g di mais dolce
carota tritata
cipolla piccola
spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di avena, 1 cucchiaino di semi di lino e 1 cucchiaino di peperoncino
sale e pepe q.b.
Ricetta
Schiaccia i ceci in una ciotola e mescola bene con tutti gli altri ingredienti. Se necessario, aggiungi 1 cucchiaio di farina. Forma degli hamburger, spennellali con poco olio di semi di girasole e metterli sul barbecue o in una padella antiaderente. Cuocere su ogni lato per raggiungere la croccantezza desiderata
Servire gli hamburger con panini con insalata o proteine, pomodoro e senape